Cada vez más escuchamos para agregar champiñones a nuestra dieta diaria. Hay mucha confusión sobre qué hongos son, cuáles a comer, a comer y qué pasa con ellos es muy bueno para nosotros. La nueva palabra que buscas es en realidad el micelio, y las personas que estudian los llaman a micólogos.
¿Primero es la cuestión, es una seta un vegetal? Esta es una de esas preguntas que no es una respuesta fácil. Recuerda que son hongos, crecido de micelio, pero caen en la categoría del vehículo, con las personas que lo consideran una planta. Un vegetal se considera "cualquier parte comestible de una planta con un sabor salado" en el mundo culinario.
Lo interesante de setas, más que muchas otras "plantas" es que absorben y concentrarse en lo que se cultivan. Esto es lo que da setas su potencia; pero dependiendo de donde se cultiva, que puede funcionar en sentido inverso y es una cosa mala. Por ejemplo setas pueden concentrar lo que está en el agua que los alimenta. Agua, limpia muy bien; Sin embargo, contaminado, o estén contaminados con agua de pesticidas, se va desplazando en la seta de la misma manera.
Hongos proporcionan un excelente ejemplo de uno de los lugares para asegurarse de que comer orgánico. Además una buena razón para cultivar tu propia, así que sea capaz de controlar el agua, sino también el medio que las esporas crecerá en. Setas parten de una espora que es tan pequeña que no puede en realidad verlo. A diferencia de una semilla que puede recoger y espolvorear sobre el medio de cultivo; la espora parece invisible. Mientras que una semilla tiene clorofila presente y puede germinar y comenzar el proceso de crecimiento, una espora no. En su lugar debe tener un medio de cultivo que nutrirla y comenzar su proceso de crecimiento.
Algunas de las opciones que sirven como medios para hongos de crecimiento incluyen la paja, madera, virutas, serrín, bandejas de madera, cartón, mazorcas de maíz, o incluso abono estiércol. Mientras que usted puede comprar las esporas, es mejor si comenzar con spawn en su lugar. Una vez que usted es un veterano creciendo tus propias setas, quizá quieras empezar con las esporas. Spawn es la próxima etapa de espora y es cuando se ha formado una raíz como micelio puro, que es el comienzo de la seta. Técnicamente el engendro solo podría, bajo condiciones conjunto producen tus setas; lo que quieras agregarlo a un medio de cultivo para la mejor salud de la planta y para los productos que vas a comer.
Puede obtener semilla húmeda, en escamas secas, o seco en forma de ladrillo. Húmedo está listo para ir, utilizarlo inmediatamente; y las versiones secas están diseñadas para utilizarse cuando usted está listo, o las condiciones son adecuadas.
Mientras que el agua es importante para el éxito de tus setas saludables, no necesitan mucha agua. De hecho demasiado riego lo matará. En lugar de "riego" como lo haría las semillas en su jardín, desea centrarse más en la bruma o spritzing. Algunas personas prefieren incluso empezar con un trozo de material sobre el engendro, y simplemente mantener ese material humedecido; otra vez por la bruma, no por verter agua sobre él.
Tradicionalmente cultivo de hongos dentro es un proceso más rápido, sin embargo se puede hacer al aire libre con éxito también. Algunas personas prefieren crear una "casa seta" similar a un gallinero, o un mini invernadero. Setas hacen mejor en un entorno oscuro y fresco, húmedo y húmedo; Así que un sótano es a menudo una opción. Pero asegúrese de que no está en un proyecto, una línea directa del calor (o AC) cuando comienza en, o directamente la luz del sol. Más crecen mejor en 55 a 60 grados F, y algunas especies como el Enoki vercon bien con temperaturas aún más bajas, hasta unos 45 grados F. Algunos incluso prefieren cultivar sus hongos en la cocina, en el armario bajo el fregadero de la cocina. Dependiendo de las temperaturas, realmente puede cultivar hongos durante todo el año y tener un suministro fresco para su cocina, salsas y ensaladas.
Sólo una palabra de advertencia, no recoger setas o comerlos, si no sabes cómo identificarlos claramente. Las setas pueden enfermarlo, pero también pueden matarte. De hecho la mayoría de las muertes que se reportan por comer hongos silvestres proviene de aquellos que tienen amatoxinas. No hay cura o antídoto para Amatoxina; la mejor esperanza que tiene es a no retrasar en absoluto, ir directamente a un hospital y que intente extraer tanto de la toxina de usted como sea posible, antes de que su cuerpo absorbe.
Cultivo de hongos, puede ser muy divertido y es bastante simple. También es muy, muy seguro cuando utiliza canales y confiables y no salir y tratar de crear su propio programa. Setas son bien conocidos por los beneficios tanto nutricionales y medicinales y pueden ser una excelente parte de su estilo de vida "comer bien".