Semillas de remolacha orgánica ofrecen sabrosas tapas verdes dentro de 30 días, con raíces que están listas para la mesa en 50-65 días. Puede ser preparados de muchas maneras, frescas ensaladas, conservado en vinagre, puré y en sopa. Verdes son a menudo al vapor y servidos con tocino, vinagre y mantequilla. Zumo de remolacha cruda se ha vuelto popular y se puede combinar con zanahoria, perejil y otros jugos o servido llano.
Plantar semillas de remolacha orgánica en el jardín en sucesión, aproximadamente cada 2 semanas. Al hacerlo, usted tendrá un suministro fresco de verdes esperando las raíces desarrollar.
La remolacha y verdes extraídas de las semillas de remolacha orgánica tienen muchas ventajas:
* Contienen una alta concentración de muchas vitaminas del complejo B, especialmente ácido fólico, aunque éstos se pueden disminuir por sobrecocción. Proporcionan cobre, hierro, manganeso, magnesio y potasio.
* Las raíces de remolacha entregan glicina betaína al cuerpo, reducir los niveles de homocystiene en la sangre. Homocystiene pueden contribuir a los accidentes cerebrovasculares o ataques cardíacos.
* Vitamina C niveles son más altos en los verdes, aunque las raíces contienen cantidades leves. También ofrecen antioxidantes flavonoides, vitamina A y carotenoides.
* Dieta aprecia remolacha ya que contienen 60 calorías de una taza y son un alimento de alto contenido de fibra.
* Romanos consideran remolacha afrodisiaco y también utilizaban medicinalmente. Contienen nitratos naturales que incrementan el flujo sanguíneo y mejoran los entrenamientos.
Remolacha amarilla contiene B-xanthin que les da su color único. Remolachas rojas derivan su color Betalaína. Ambas variedades contienen nutrientes y son considerados beneficiosos para la dieta. Tasas de germinación son ligeramente más bajas con semillas de remolacha amarilla o dorada, así que considere plantar extra. Unos tipos populares incluyen:
* Orgánico Detroit oscuro rojo remolacha son textura bien y tienen un sabor dulce. Son una reliquia, en cultivo desde 1892. Un robusto rojo interior que hace bien temprano en el año que crece en clima fresco.
* Semillas de remolacha oro Burpee orgánicas ofrece remolacha con un interior amarillo que agregan un sabor dulce a las ensaladas.
* Orgánico toros sangre remolacha data de 1840 por lo menos. Es una opción popular de conserva en vinagre y tiene verdes que son magenta profundo en color.
* Semillas de remolacha Chioggia orgánicas produce un dulce, caramelo bastón rojo y blanco rayas interior con tapas de color rosas y verdes
* Temprano pregunto remolacha semillas a menudo se cultivan tanto por sus verdes colores Esmeraldas en cuanto a la remolacha.
* Semillas de remolacha oro Touchstone orgánicas ofrecen una remolacha dulce que puede disfrutarse crudos o cocidos. El interior es de oro y las plantas se rematan con verdes brillantes. Una corta temporada de crecimiento de 55 días es otra ventaja de esta variedad popular.
Muchos jardineros disfrutan creciendo más de un tipo de semilla de remolacha orgánico de la herencia. Algunas variedades, como la sangre de toros, se cultivan tanto por su valor ornamental en cuanto a la cosecha. Los verdes pueden ser enlatados o congelados similar a la acelgas de manera y espinacas se almacenan. Las remolachas se pueden utiliza para hacer encurtidos, almacenadas en una bodega de una manera similar a las patatas o enlatadas.