Un equipo de científicos chinos y japoneses ha descubierto que las personas comer tomates regularmente son menos propensos a sufrir depresión que quienes comer tomates en menos de una vez por semana.
El equipo de investigación dirigido por Kaijun Niu de la Universidad de Medicina de Tianjin en China publicó sus conclusiones en la revista de trastornos afectivos recientemente.
Señalaron que si bien ha habido un número de estudios anteriores que han comparado los efectos de "nutrientes antioxidantes dietéticos" (incluyendo el ácido fólico y vitamina E) en los síntomas depresivos, se ha hecho muy pocas investigaciones sobre la relación entre los tomates y los síntomas depresivos.
Antecedentes de la investigación de tomate
Los científicos saben que la falta de antioxidantes puede conducir a síntomas de depresión. También saben el licopeno-el color rojo "carotenoide" que se encuentra principalmente en los tomates y también en algunas otras frutas rojas y vegetales es uno de los antioxidantes más de energía existe.
Por lo que decidieron investigar la relación entre diferentes verduras (incluyendo tomates) y "síntomas depresivos" típicos en personas mayores que viven en la comunidad.
Un total de 986 personas, por lo menos 70 años de edad participó en el estudio de investigación que analizó lo que comían y qué síntomas depresivos exhibieron durante este tiempo. Los investigadores hizo ningún intento de diagnosticar los síntomas de la depresión que se muestra, y no se calculó la concentración exacta de licopeno en los tomates consumidos.
Motivación para la investigación
Es un hecho bien conocido que las enfermedades relacionadas con el estrés y trastornos han aumentado rápidamente en los últimos 20 a 30 años, y que la depresión se ha convertido en un problema de salud pública en todo el mundo. Más síntomas depresivos pueden aumentar el riesgo de enfermedad coronaria y empeoran "trastornos", incluso promover la discapacidad.
Según el informe de investigación, "el estrés oxidativo puede acelerar el envejecimiento y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades coronarias, cáncer y la artritis reumatoide; ingesta de productos de tomate/tomate que contienen licopeno han demostrado estar relacionada con la disminución del riesgo de estas enfermedades médicas crónicas."
El estudio de investigación y alimentos
Los investigadores compilan un cuestionario que incluye 75 artículos diferentes de alimentos (que se clasifican en cuatro grupos) y porciones específicas. Las cuatro categorías fueron:
Vegetales de hoja verde,
Col China y col,
Bardana, zanahoria, cebolla y raíz de loto, calabaza,
Tomates - incluyendo la salsa de tomate y tomate que había sido guisada o en un guiso.
Los participantes debían mostrar cuánto habían comido los diferentes tipos de alimentos durante un período de un año.
Otras Variables
Siempre hay variables adicionales cuando se trata de la investigación, y las tomadas en cuenta incluyen:
la altura y el peso de los participantes en el estudio,
la presión arterial y la hipertensión,
muestras de sangre para medir la glucosa en la sangre y cualquier indicio de diabetes,
socio-demográficos - incluyendo la edad, sexo y educación,
nivel de atención y apoyo disponible,
problemas de salud incluyendo enfermedad física, el dolor y la medicación,
fumar y beber,
ejercicio.
La variable dependiente utilizada fue síntomas depresivos, mientras que la variable independiente fue tomates y productos de tomate y otros vegetales que se consumen.
Resultados del estudio
Un total de 34.9% de los participantes fueron clasificados en síntomas depresivos leves y 20,2% con síntomas graves.
Hombres, fumadores, personas con un nivel educativo inferior y quienes fueron ya sea viudo o divorciado comían menos tomates; y los que estaban casados comieron tomates significativamente más!
Además, aquellas personas que consumen regularmente tomates tenían síntomas depresivos significativamente inferiores. El consumo regular de otras verduras no hecho ninguna diferencia en absoluto.
Estado en general, los investigadores, "estos resultados sugieren que una dieta rica en tomate puede tener un efecto beneficioso en la prevención de síntomas depresivos".